Cucina Carnica

7,20

CONDIZIONE: Come Nuovo
copertina e angoli leggermente rovinati, libro non letto

Sku: PZZLB1113
ISBN: 9788896159149
Titolo: Cucina Carnica
Autore: Adami Pietro
Editore: Gem Edizioni

1 disponibili

COD: 9788896159149 Categoria: Tag: ,

Descrizione

copertina morbidacrediamo sia raro, anzi quasi impossibile trovare nel panorama della letteratura gastronomica un libro come questo, così ancorato alla realtà di una regione quale la Carnia, di per sè stessa assai poco conosciuta nella sua genuinità.La ricerca di Pietro Adami è capillare, attingendo a tutte le fonti possibili con straordinaria puntualità, sicchè ne è risultata una ricerca non solo di tecniche, ma anche di dettagli etnografi preziosi, che danno al volume uno straordinario spessore…

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