La Cucina Francese. Cultura E Tradizione

22,50

CONDIZIONE: Come Nuovo
Copertina rovinata, nessun segno all’interno

Sku: PZZLB60
ISBN: 9788870571264
Titolo: La Cucina Francese. Cultura E Tradizione
Autore: Scotto
Editore: Magnus
Anno: 1992

1 disponibili

COD: 9788870571264 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Questo volume vuol essere un omaggio alla grande storia della cucina francese. Le oltre 150 ricette che ci propone toccano ogni regione, e anche se tratte da antichi testi gastronomici o dalla tradizione popolae orale, sono state magnificamente adattate alle esigenze della cucina moderna.
Dagli antipasti ai primi piatti, dalle carni alle verdure, dai dolci ai dessert, ogni ricetta è stata accuratamente scelta non soltanto per il fascino che il suo titolo può dare, ma anche e soprattutto per la sua elegante semplicità e per la facilità che la sua praparazione comporta.
Il libro ci offre un favoloso panorama del grande passato della cucina francese e della sua evoluzione, dai tempi dei Romani fino alla nascita della grande cuisine, passando attraverso i secoli del Medioevo e del Rinascimento, dalla gastronomia borghese del diciottesimo secolo alla contemporanea Nouvelle Cuisine….

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.