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Gribaudo
La Scienza Della Cucina. Tecniche, Ingredienti E Strumenti Stuart Farrimond Gr
La Scienza Della Cucina. Tecniche, Ingredienti E Strumenti Stuart Farrimond Gr
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB107764
ISBN: 9788858053683
Titolo: La Scienza Della Cucina. Tecniche, Ingredienti E Strumenti
Autore: Stuart Farrimond
Editore: Gribaudo
Anno: 2025
Pagine: 256
Formato: Rilegato
Scoprite e imparate a governare le leggi scientifiche che si nascondono dietro ogni piatto perfetto. Se vi siete mai chiesti cosa succede quando si flamba il cibo, come si dà vita al lievito madre, perché non è necessario marinare la carne tutta la notte o se i prodotti biologici sono sempre la scelta migliore, questo è il libro che cercate.
Sku: PZZLB107764
ISBN: 9788858053683
Titolo: La Scienza Della Cucina. Tecniche, Ingredienti E Strumenti
Autore: Stuart Farrimond
Editore: Gribaudo
Anno: 2025
Pagine: 256
Formato: Rilegato
Scoprite e imparate a governare le leggi scientifiche che si nascondono dietro ogni piatto perfetto. Se vi siete mai chiesti cosa succede quando si flamba il cibo, come si dà vita al lievito madre, perché non è necessario marinare la carne tutta la notte o se i prodotti biologici sono sempre la scelta migliore, questo è il libro che cercate.
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