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Newton Compton Editori
La Cucina Romana E Del Lazio Livio Jannattoni Newton Compton Editori 2008
La Cucina Romana E Del Lazio Livio Jannattoni Newton Compton Editori 2008
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Sku: PZZLB109231
ISBN: 9788854112599
Titolo: La Cucina Romana E Del Lazio
Autore: Livio Jannattoni
Editore: Newton Compton Editori
Anno: 2008
Pagine: 640
Formato: Rilegato
La grande tradizione gastronomica romana e del Lazio gode di una fortuna secolare, nutrita da un patrimonio culturale straordinariamente ricco e solido, lo dimostrano i tanti testi che celebri autori di ieri e di oggi primo fra tutti il Belli - hanno dedicato a questa sontuosa cucina, accanto ai divertenti, anonimi stornelli popolari o ai numerosi proverbi e modi di dire che hanno reso immortali molti dei suoi piatti. In questo volume le ricette sono state raccolte, ordinate e descritte in modo tale da stabilire un dialogo convincente e garbato con il lettore, andando oltre i dati strettamente necessari: ingredienti, dosi, tempi e modi di preparazione e cottura.
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ISBN: 9788854112599
Titolo: La Cucina Romana E Del Lazio
Autore: Livio Jannattoni
Editore: Newton Compton Editori
Anno: 2008
Pagine: 640
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La grande tradizione gastronomica romana e del Lazio gode di una fortuna secolare, nutrita da un patrimonio culturale straordinariamente ricco e solido, lo dimostrano i tanti testi che celebri autori di ieri e di oggi primo fra tutti il Belli - hanno dedicato a questa sontuosa cucina, accanto ai divertenti, anonimi stornelli popolari o ai numerosi proverbi e modi di dire che hanno reso immortali molti dei suoi piatti. In questo volume le ricette sono state raccolte, ordinate e descritte in modo tale da stabilire un dialogo convincente e garbato con il lettore, andando oltre i dati strettamente necessari: ingredienti, dosi, tempi e modi di preparazione e cottura.
