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Newton
La Cucina Bolognese In Oltre 450 Ricette Tradizionali. Tutti I Trucchi E I Seg
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Sku: PZZLB18232
ISBN: 9788854112582
Titolo: La Cucina Bolognese In Oltre 450 Ricette Tradizionali. Tutti I Trucchi E I Segreti Per Ricreare
Autore: Laura Rangoni
Editore: Newton
Anno: 2008
Pagine: 411
Formato: Rilegato
Per un bolognese il cibo non è solo cibo, ma una forma di arte, quando non una vera e propria religione, cucinare, di conseguenza, non è mai solamente la preparazione di qualche specialità gastronomica, ma una filosofia di vita, un modo per interpretare la realtà, restando fermamente ancorati alla tradizione. Bologna la grassa, quindi, ma anche la gaudente, poiché non vi è nulla di più gioioso del condividere con le persone che si amano i frutti della propria fatica. E il sorriso che si riceve quando s'invita qualcuno a gustare un piatto di tortellini è una cosa per la quale vale la pena vivere. E cucinare. In una sorta di recupero della geografia della memoria, fatta di sapori e di odori, Laura Rangoni pubblica i ricettari della sua famiglia,bolognese da generazioni, tratti dalla sapienza delle nonne.
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ISBN: 9788854112582
Titolo: La Cucina Bolognese In Oltre 450 Ricette Tradizionali. Tutti I Trucchi E I Segreti Per Ricreare
Autore: Laura Rangoni
Editore: Newton
Anno: 2008
Pagine: 411
Formato: Rilegato
Per un bolognese il cibo non è solo cibo, ma una forma di arte, quando non una vera e propria religione, cucinare, di conseguenza, non è mai solamente la preparazione di qualche specialità gastronomica, ma una filosofia di vita, un modo per interpretare la realtà, restando fermamente ancorati alla tradizione. Bologna la grassa, quindi, ma anche la gaudente, poiché non vi è nulla di più gioioso del condividere con le persone che si amano i frutti della propria fatica. E il sorriso che si riceve quando s'invita qualcuno a gustare un piatto di tortellini è una cosa per la quale vale la pena vivere. E cucinare. In una sorta di recupero della geografia della memoria, fatta di sapori e di odori, Laura Rangoni pubblica i ricettari della sua famiglia,bolognese da generazioni, tratti dalla sapienza delle nonne.
