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Gribaudo
Semplicemente Crostacei. Un Gusto Delicato Per Infinite Combinazioni
Semplicemente Crostacei. Un Gusto Delicato Per Infinite Combinazioni
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CONDIZIONE: Ottime condizioni
Rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta lievi difetti di copertina
Sku: PZZLB21079
ISBN: 9788858008454
Titolo: Semplicemente Crostacei. Un Gusto Delicato Per Infinite Combinazioni
Autore: Stefano Cerveni
Editore: Gribaudo
Anno: 2013
I crostacei nell'interpretazione di Stefano Cerveni svelano la loro assoluta versatilità: un gusto pieno ma delicato, capace di sposare qualsiasi ingrediente e di arricchire ogni piatto senza coprire gli altri sapori. Le ricette proposte soddisferanno sia chi ama gustare gli ingredienti in purezza, sia chi vuole sperimentare nuove combinazioni. Il segreto, che vale una stella Michelin, è coniugare tecnica e passione a materie prime eccellenti, partendo da un'idea, un'ispirazione o un'intuizione per trasformarle in creazioni innovative, ma semplici e capaci di suscitare emozioni.
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ISBN: 9788858008454
Titolo: Semplicemente Crostacei. Un Gusto Delicato Per Infinite Combinazioni
Autore: Stefano Cerveni
Editore: Gribaudo
Anno: 2013
I crostacei nell'interpretazione di Stefano Cerveni svelano la loro assoluta versatilità: un gusto pieno ma delicato, capace di sposare qualsiasi ingrediente e di arricchire ogni piatto senza coprire gli altri sapori. Le ricette proposte soddisferanno sia chi ama gustare gli ingredienti in purezza, sia chi vuole sperimentare nuove combinazioni. Il segreto, che vale una stella Michelin, è coniugare tecnica e passione a materie prime eccellenti, partendo da un'idea, un'ispirazione o un'intuizione per trasformarle in creazioni innovative, ma semplici e capaci di suscitare emozioni.
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