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Mondadori
Fatto In Casa. Segreti E Ricette Della Maestra Di Cucina
Fatto In Casa. Segreti E Ricette Della Maestra Di Cucina
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€12,51 EUR
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Rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta lievi difetti di copertina
Sku: PZZLB21127
ISBN: 9788804634041
Titolo: Fatto In Casa. Segreti E Ricette Della Maestra Di Cucina
Autore: Alessandra Spisni
Editore: Mondadori
Anno: 2013
Cuoca eccezionale, nota al grande pubblico per la sua partecipazione alla Prova del cuoco su Raiuno a fianco di Antonella Clerici, Alessandra Spisni arriva sulle nostre tavole con le sue ricette più intime e familiari. Da anni titolare della Vecchia Scuola Bolognese, che accoglie allievi provenienti da tutto il mondo, Alessandra è il simbolo di una cucina tradizionale che si rifà alle vecchie ricette tramandate di madre in figlia. Animata da una grande saggezza popolare e aiutata dal fido mattarello Luiso, la Spisni ci presenta le sue ricette del cuore, da quelle classiche alle più nuove, tutte semplici, praticabili e facili da riproporre. Ecco quindi piatti intramontabili della tradizione, come le tagliatelle al ragù, i tortellini in brodo, gli gnocchi, la pasta e fagioli, lo spezzatino in umido, le crescentine ripiene, le polpette. E ancora piatti meno conosciuti ma sempre tipici e legati a un ricordo come i carciofi ripieni, le frittelle di verdura, i tagliolini rucola e mascarpone, i gobbetti prosciutto e piselli, i biscotti all'arancia ricoperti di cioccolato. Circa cento ricette gustosissime per imparare a cucinare come una vera zdora bolognese!
Rimanenza di magazzino, libro nuovo che presenta lievi difetti di copertina
Sku: PZZLB21127
ISBN: 9788804634041
Titolo: Fatto In Casa. Segreti E Ricette Della Maestra Di Cucina
Autore: Alessandra Spisni
Editore: Mondadori
Anno: 2013
Cuoca eccezionale, nota al grande pubblico per la sua partecipazione alla Prova del cuoco su Raiuno a fianco di Antonella Clerici, Alessandra Spisni arriva sulle nostre tavole con le sue ricette più intime e familiari. Da anni titolare della Vecchia Scuola Bolognese, che accoglie allievi provenienti da tutto il mondo, Alessandra è il simbolo di una cucina tradizionale che si rifà alle vecchie ricette tramandate di madre in figlia. Animata da una grande saggezza popolare e aiutata dal fido mattarello Luiso, la Spisni ci presenta le sue ricette del cuore, da quelle classiche alle più nuove, tutte semplici, praticabili e facili da riproporre. Ecco quindi piatti intramontabili della tradizione, come le tagliatelle al ragù, i tortellini in brodo, gli gnocchi, la pasta e fagioli, lo spezzatino in umido, le crescentine ripiene, le polpette. E ancora piatti meno conosciuti ma sempre tipici e legati a un ricordo come i carciofi ripieni, le frittelle di verdura, i tagliolini rucola e mascarpone, i gobbetti prosciutto e piselli, i biscotti all'arancia ricoperti di cioccolato. Circa cento ricette gustosissime per imparare a cucinare come una vera zdora bolognese!
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