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Giunti Editore
Alice E Le Meraviglie Del Pesce. Dal Mercato Alla Tavola In Quaranta Ricette
Alice E Le Meraviglie Del Pesce. Dal Mercato Alla Tavola In Quaranta Ricette
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB36024
ISBN: 9788809778191
Titolo: Alice E Le Meraviglie Del Pesce. Dal Mercato Alla Tavola In Quaranta Ricette
Autore: Sandra Ciciriello
Editore: Giunti Editore
Anno: 2012
Pagine: 128
Formato: Rilegato
Il pesce cucinato con amore e con grande conoscenza della materia prima, nel solco della migliore tradizione italiana, è la specifica del ristorante Alice: in questo libro Sandra e Viviana insegnano come scegliere il pesce (andando al mercato con Sandra), come pulirlo e conservarlo (in cucina con Viviana) e infine come cucinarlo con 40 ricette del ristorante. Il tutto illustrato dalle immagini di Francesca Brambilla e Serena Serrani che seguono il racconto delle autrici con il loro occhio fotografico. Un libro per scoprire tutti i trucchi, i segreti e le meraviglie del pesce che hanno fatto il successo del ristorante Alice.
Sku: PZZLB36024
ISBN: 9788809778191
Titolo: Alice E Le Meraviglie Del Pesce. Dal Mercato Alla Tavola In Quaranta Ricette
Autore: Sandra Ciciriello
Editore: Giunti Editore
Anno: 2012
Pagine: 128
Formato: Rilegato
Il pesce cucinato con amore e con grande conoscenza della materia prima, nel solco della migliore tradizione italiana, è la specifica del ristorante Alice: in questo libro Sandra e Viviana insegnano come scegliere il pesce (andando al mercato con Sandra), come pulirlo e conservarlo (in cucina con Viviana) e infine come cucinarlo con 40 ricette del ristorante. Il tutto illustrato dalle immagini di Francesca Brambilla e Serena Serrani che seguono il racconto delle autrici con il loro occhio fotografico. Un libro per scoprire tutti i trucchi, i segreti e le meraviglie del pesce che hanno fatto il successo del ristorante Alice.
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