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Antiga Edizioni
Cucina Trentina. I Prodotti Tipici E Le Ricette Della Tradizione Antiga Edizio
Cucina Trentina. I Prodotti Tipici E Le Ricette Della Tradizione Antiga Edizio
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB42041
ISBN: 9788884350961
Titolo: Cucina Trentina. I Prodotti Tipici E Le Ricette Della Tradizione
Editore: Antiga Edizioni
Anno: 2018
Pagine: 144
Formato: Brossura
Semplice, schietta, genuina: sono gli aggettivi che meglio di altri identificano la cucina trentina, una tradizione complessa come può essere quella di una terra di frontiera. Attingendo alle ricette di vallata, come i tortél di patate nonesi, ma anche al più diffuso strudel e riscoprendo piatti della tradizione come la torta Simona, questo volume offre un viaggio culinario alla riscoperta dei territori da cui nascono molti dei prodotti agroalimentari d'eccellenza delle valli del Trentino, come la farina gialla di Storo, la carne salada, i ricchi formaggi, i salumi, la frutta e gli ortaggi, il miele, l'olio e gli eccellenti vini. Un viaggio anche visivo, grazie alle foto che illustrano le oltre 80 ricette che vengono proposte.
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ISBN: 9788884350961
Titolo: Cucina Trentina. I Prodotti Tipici E Le Ricette Della Tradizione
Editore: Antiga Edizioni
Anno: 2018
Pagine: 144
Formato: Brossura
Semplice, schietta, genuina: sono gli aggettivi che meglio di altri identificano la cucina trentina, una tradizione complessa come può essere quella di una terra di frontiera. Attingendo alle ricette di vallata, come i tortél di patate nonesi, ma anche al più diffuso strudel e riscoprendo piatti della tradizione come la torta Simona, questo volume offre un viaggio culinario alla riscoperta dei territori da cui nascono molti dei prodotti agroalimentari d'eccellenza delle valli del Trentino, come la farina gialla di Storo, la carne salada, i ricchi formaggi, i salumi, la frutta e gli ortaggi, il miele, l'olio e gli eccellenti vini. Un viaggio anche visivo, grazie alle foto che illustrano le oltre 80 ricette che vengono proposte.
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