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L'ippocampo
Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita Celine Chung L'ippocam
Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita Celine Chung L'ippocam
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB62192
ISBN: 9788867227501
Titolo: Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita
Autore: Celine Chung
Editore: L'ippocampo
Anno: 2023
Pagine: 272
Formato: Brossura
In ogni famiglia cinese il pasto è un gesto d’amore, un momento sacro di condivisione e un’esplosione di sapori. Da colazione a cena, Bao Family contrasta i preconcetti sulla cucina cinese celebrandone la diversità e l’autenticità. Se a fare da star è il bao, l’irresistibile panino al vapore, il libro declina in 80 ricette i molteplici aspetti della cucina cinese, fra il dolce e il salato, l’acidulo e il piccante: pancake al cipollotto, insalata di pollo al peperoncino, involtini primavera, zuppa pechinese, anatra laccata, pesce in salsa agrodolce, manzo al cumino, melanzane hongshao, riso alla cantonese… La via che tocca il cuore passa dalla buona tavola.
Sku: PZZLB62192
ISBN: 9788867227501
Titolo: Bao Family. La Cucina Cinese Tra Tradizione E Modernita
Autore: Celine Chung
Editore: L'ippocampo
Anno: 2023
Pagine: 272
Formato: Brossura
In ogni famiglia cinese il pasto è un gesto d’amore, un momento sacro di condivisione e un’esplosione di sapori. Da colazione a cena, Bao Family contrasta i preconcetti sulla cucina cinese celebrandone la diversità e l’autenticità. Se a fare da star è il bao, l’irresistibile panino al vapore, il libro declina in 80 ricette i molteplici aspetti della cucina cinese, fra il dolce e il salato, l’acidulo e il piccante: pancake al cipollotto, insalata di pollo al peperoncino, involtini primavera, zuppa pechinese, anatra laccata, pesce in salsa agrodolce, manzo al cumino, melanzane hongshao, riso alla cantonese… La via che tocca il cuore passa dalla buona tavola.
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