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Selvatica. 35 Ricette Di Selvaggina Firmate Dai Piu Grandi Cuochi Italiani Mic
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Sku: PZZLB69954
ISBN: 9788859289982
Titolo: Selvatica. 35 Ricette Di Selvaggina Firmate Dai Piu Grandi Cuochi Italiani
Autore: Michele Milani
Editore: Edt
Anno: 2023
Pagine: 224
Formato: Rilegato
Heinz Beck, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Enrico Crippa, Isa Mazzocchi, Fabrizia Meroi, Maria Grazia Soncini, Mauro Uliassi, Gianfranco Vissani e ancora: Stefano Baiocco, Peter Brunel, Alfio Fascendini, Alessandro Gavagna, Philippe Léveillé, Valentino Marcattilii, Paolo Masieri, Vito Mollica, Giancarlo Morelli, Giancarlo Perbellini, Roberto Petza, Luigi Pomata, Davide Scabin, Francesco Sposito, Salvatore Tassa, Angelo Troiani. Con loro, il più grande interprete italiano della cucina di cacciagione, Igles Corelli, dà vita a piatti unici per onorare gli animali di pelo e di piuma cresciuti liberi nella natura.
Sku: PZZLB69954
ISBN: 9788859289982
Titolo: Selvatica. 35 Ricette Di Selvaggina Firmate Dai Piu Grandi Cuochi Italiani
Autore: Michele Milani
Editore: Edt
Anno: 2023
Pagine: 224
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Heinz Beck, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Enrico Crippa, Isa Mazzocchi, Fabrizia Meroi, Maria Grazia Soncini, Mauro Uliassi, Gianfranco Vissani e ancora: Stefano Baiocco, Peter Brunel, Alfio Fascendini, Alessandro Gavagna, Philippe Léveillé, Valentino Marcattilii, Paolo Masieri, Vito Mollica, Giancarlo Morelli, Giancarlo Perbellini, Roberto Petza, Luigi Pomata, Davide Scabin, Francesco Sposito, Salvatore Tassa, Angelo Troiani. Con loro, il più grande interprete italiano della cucina di cacciagione, Igles Corelli, dà vita a piatti unici per onorare gli animali di pelo e di piuma cresciuti liberi nella natura.
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