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Editoriale Domus
Frittura Perfetta Editoriale Domus 2023
Frittura Perfetta Editoriale Domus 2023
Prezzo di listino
€23,75 EUR
Prezzo di listino
€25,00 EUR
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€23,75 EUR
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB70427
ISBN: 9788833333663
Titolo: Frittura Perfetta
Editore: Editoriale Domus
Anno: 2023
Pagine: 160
Formato: Rilegato
Il secondo volume della collana “Accademia del Cucchiaio d’Argento” Un corso per apprendere da zero o perfezionare un metodo di cottura solo apparentemente semplice come la frittura, tecnica che nasconde qualche insidia ma che può fare la differenza, con piatti versatili e gustosi che spaziano dall’antipasto al dolce.Le 60 ricette scandiscono un percorso adatto anche ai meno esperti: si passa da proposte semplici, come le Cotolette di provola, le Crocchette di cavolfiore ed emmental, i Fusi di pollo in panatura di grissini o le Frittelle di mela all’arancia, a ricette più elaborate, come i Cannoli salati con spuma di formaggio o gli Involtini fritti di pesce spada, per concludere in dolcezza con Donuts al cioccolato e Ravioli fritti alla crema.
Sku: PZZLB70427
ISBN: 9788833333663
Titolo: Frittura Perfetta
Editore: Editoriale Domus
Anno: 2023
Pagine: 160
Formato: Rilegato
Il secondo volume della collana “Accademia del Cucchiaio d’Argento” Un corso per apprendere da zero o perfezionare un metodo di cottura solo apparentemente semplice come la frittura, tecnica che nasconde qualche insidia ma che può fare la differenza, con piatti versatili e gustosi che spaziano dall’antipasto al dolce.Le 60 ricette scandiscono un percorso adatto anche ai meno esperti: si passa da proposte semplici, come le Cotolette di provola, le Crocchette di cavolfiore ed emmental, i Fusi di pollo in panatura di grissini o le Frittelle di mela all’arancia, a ricette più elaborate, come i Cannoli salati con spuma di formaggio o gli Involtini fritti di pesce spada, per concludere in dolcezza con Donuts al cioccolato e Ravioli fritti alla crema.
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