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Macchione Editore
Mangia Di Nost Vecc. Tradizione, Ingredienti, Ricette D'ul Nost Mangia (Ul) Pi
Mangia Di Nost Vecc. Tradizione, Ingredienti, Ricette D'ul Nost Mangia (Ul) Pi
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB71883
ISBN: 9788865702192
Titolo: Mangia Di Nost Vecc. Tradizione, Ingredienti, Ricette D'ul Nost Mangia (Ul)
Autore: Piero Colombo
Editore: Macchione Editore
Anno: 2018
Pagine: 234
Formato: Brossura
In un'unica e rinnovata edizione tornano due libri di Piero Colombo dedicati alla cucina varesina nelle sue tradizioni: Ul mangià di nost vecc e Ul nost mangià. In questi scritti non esclusivamente gastronomici, l'autore introduce anche delle informazioni sull'evoluzione che la cucina e la produzione agricola hanno avuto in questi ultimi decenni. Molte ricette risalgono ad un lontanissimo passato, altre, pur appartenendo ormai alla tradizione locale, hanno incorporato elementi e colture che sono state introdotte gradualmente nel nostro territorio. Il volume ha un interessante taglio antropologico e ricostruisce l'evoluzione della società e dei costumi locali: come si sa, la tavola è uno dei fattori principali che documentano l'evoluzione sociale e culturale di un popolo.
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ISBN: 9788865702192
Titolo: Mangia Di Nost Vecc. Tradizione, Ingredienti, Ricette D'ul Nost Mangia (Ul)
Autore: Piero Colombo
Editore: Macchione Editore
Anno: 2018
Pagine: 234
Formato: Brossura
In un'unica e rinnovata edizione tornano due libri di Piero Colombo dedicati alla cucina varesina nelle sue tradizioni: Ul mangià di nost vecc e Ul nost mangià. In questi scritti non esclusivamente gastronomici, l'autore introduce anche delle informazioni sull'evoluzione che la cucina e la produzione agricola hanno avuto in questi ultimi decenni. Molte ricette risalgono ad un lontanissimo passato, altre, pur appartenendo ormai alla tradizione locale, hanno incorporato elementi e colture che sono state introdotte gradualmente nel nostro territorio. Il volume ha un interessante taglio antropologico e ricostruisce l'evoluzione della società e dei costumi locali: come si sa, la tavola è uno dei fattori principali che documentano l'evoluzione sociale e culturale di un popolo.
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