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De Agostini
Crudo O Poco Cotto
Crudo O Poco Cotto
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB82625
ISBN: 9788851118600
Titolo: Crudo O Poco Cotto
Autore: Maia Beltrame
Editore: De Agostini
Anno: 2014
Pagine: 205
Formato: Rilegato
Per iniziare, una caponata di verdure marinate con un'insalatina di cavolo rosso all'agro di mele. Come primo, ravioli di barbabietola allo zafferano o una vellutata di piselli con crema di mandorle allo zenzero. Per chi desidera un secondo di carne o pesce la scelta può spaziare dal dentice marinato agli agrumi al carpaccio di manzo con Castelmagno e fichi. E per concludere in dolcezza, una mousse al karkadè o un sorbetto all'uva fragola. Chi ha detto che il raw food deve essere per forza austero e un po' monotono? Verdure, carni e pesce crudi o poco cotti possono trasformarsi in piatti originali e invitanti, conservando integri proprietà, profumo e sapore.
Sku: PZZLB82625
ISBN: 9788851118600
Titolo: Crudo O Poco Cotto
Autore: Maia Beltrame
Editore: De Agostini
Anno: 2014
Pagine: 205
Formato: Rilegato
Per iniziare, una caponata di verdure marinate con un'insalatina di cavolo rosso all'agro di mele. Come primo, ravioli di barbabietola allo zafferano o una vellutata di piselli con crema di mandorle allo zenzero. Per chi desidera un secondo di carne o pesce la scelta può spaziare dal dentice marinato agli agrumi al carpaccio di manzo con Castelmagno e fichi. E per concludere in dolcezza, una mousse al karkadè o un sorbetto all'uva fragola. Chi ha detto che il raw food deve essere per forza austero e un po' monotono? Verdure, carni e pesce crudi o poco cotti possono trasformarsi in piatti originali e invitanti, conservando integri proprietà, profumo e sapore.
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