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Slow Food
Sushi. Maki, Onigiri E Altre Specialita Di Riso Giapponesi Laure Kie Slow Food
Sushi. Maki, Onigiri E Altre Specialita Di Riso Giapponesi Laure Kie Slow Food
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB83851
ISBN: 9788884998354
Titolo: Sushi. Maki, Onigiri E Altre Specialita Di Riso Giapponesi
Autore: Laure Kie
Editore: Slow Food
Anno: 2024
Pagine: 144
Formato: Rilegato
Nel primo volume di questa nuova collana firmata da Laure Kié, la specialista della cucina giapponese, imparerete come preparare tante ricette di sushi partendo dalle basi (gli utensili, gli ingredienti, la cottura del riso ad esempio) e approfondendo le tecniche step by step. Bellissime pagine illustrate e arricchite da fotografie per cimentarsi con i tanti piatti a base di riso. In giapponese, gohan, significa anche “pasto”, a sottolineare, semmai ce ne fosse bisogno, la centralità di questo ingrediente per la cucina del Sol Levante. Oltre ai diversi tipi di sushi troverete nel volume un capitolo dedicato al bento e, in chiusura, una parte sui dessert per un viaggio unico nel mondo del riso giapponese.
Sku: PZZLB83851
ISBN: 9788884998354
Titolo: Sushi. Maki, Onigiri E Altre Specialita Di Riso Giapponesi
Autore: Laure Kie
Editore: Slow Food
Anno: 2024
Pagine: 144
Formato: Rilegato
Nel primo volume di questa nuova collana firmata da Laure Kié, la specialista della cucina giapponese, imparerete come preparare tante ricette di sushi partendo dalle basi (gli utensili, gli ingredienti, la cottura del riso ad esempio) e approfondendo le tecniche step by step. Bellissime pagine illustrate e arricchite da fotografie per cimentarsi con i tanti piatti a base di riso. In giapponese, gohan, significa anche “pasto”, a sottolineare, semmai ce ne fosse bisogno, la centralità di questo ingrediente per la cucina del Sol Levante. Oltre ai diversi tipi di sushi troverete nel volume un capitolo dedicato al bento e, in chiusura, una parte sui dessert per un viaggio unico nel mondo del riso giapponese.
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