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Slow Food
Fisiologia Del Gusto O Meditazioni Di Gastronomia Trascendente
Fisiologia Del Gusto O Meditazioni Di Gastronomia Trascendente
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB88153
ISBN: 9788884996787
Titolo: Fisiologia Del Gusto O Meditazioni Di Gastronomia Trascendente
Autore: Jean-Anthelme Brillat Savarin
Editore: Slow Food
Anno: 2021
Pagine: 400
Formato: Rilegato
Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all'arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dell'alimentazione e del convivio, il volume comprende altresì racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne fanno una lettura piacevolissima. Un libro pionieristico, le cui tematiche sono divenute patrimonio della cultura occidentale.
Sku: PZZLB88153
ISBN: 9788884996787
Titolo: Fisiologia Del Gusto O Meditazioni Di Gastronomia Trascendente
Autore: Jean-Anthelme Brillat Savarin
Editore: Slow Food
Anno: 2021
Pagine: 400
Formato: Rilegato
Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all'arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dell'alimentazione e del convivio, il volume comprende altresì racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne fanno una lettura piacevolissima. Un libro pionieristico, le cui tematiche sono divenute patrimonio della cultura occidentale.
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