Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Slow Food

Easy Pasta. Secca, Fresca O Ripiena. I Formati Tradizionali E Le Ricette Slow

Easy Pasta. Secca, Fresca O Ripiena. I Formati Tradizionali E Le Ricette Slow

Prezzo di listino €18,90 EUR
Prezzo di listino €19,90 EUR Prezzo scontato €18,90 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
CONDIZIONE: Nuovo


Sku: PZZLB95592
ISBN: 9788884998552
Titolo: Easy Pasta. Secca, Fresca O Ripiena. I Formati Tradizionali E Le Ricette
Editore: Slow Food
Anno: 2024
Pagine: 368
Formato: Brossura

In questo libro vengono raccontate la storia e le tecniche per fare la pasta fresca o ripiena, oppure per condire nel migliore dei modi i tanti formati che possiamo portare in tavola. A una sezione con foto step by step dedicata ai processi di impasto, taglio, chiusura, cottura – corredati da una completa panoramica sugli strumenti e stili produttivi – segue un ricco compendio con circa 80 formati, tra pasta secca e fresca. Ognuno di essi è illustrato da una fotografia, da una scheda in cui se ne ripercorrono la tradizione e le caratteristiche, per finire con le ricette.
Visualizza dettagli completi

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)