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Gribaudo
L'abc Del Cioccolato. La Scuola Step By Step Con Tecniche E Ricette Dolci E Sa
L'abc Del Cioccolato. La Scuola Step By Step Con Tecniche E Ricette Dolci E Sa
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB95961
ISBN: 9788858049396
Titolo: L'abc Del Cioccolato. La Scuola Step By Step Con Tecniche E Ricette Dolci E Salate
Autore: Mario Grazia
Editore: Gribaudo
Anno: 2024
Pagine: 240
Formato: Rilegato
Temperare il cioccolato, realizzare decorazioni originali, creare una pasta frolla o un pan di Spagna aromatizzato, ideare biscotti, mousse o pani al cacao. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare cacao e cioccolato, dalle tecniche di base a quelle più avanzate, con inoltre una selezione di sorprendenti ricette salate per comporre interi menu tematici. Grazie all’esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo.
Sku: PZZLB95961
ISBN: 9788858049396
Titolo: L'abc Del Cioccolato. La Scuola Step By Step Con Tecniche E Ricette Dolci E Salate
Autore: Mario Grazia
Editore: Gribaudo
Anno: 2024
Pagine: 240
Formato: Rilegato
Temperare il cioccolato, realizzare decorazioni originali, creare una pasta frolla o un pan di Spagna aromatizzato, ideare biscotti, mousse o pani al cacao. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare cacao e cioccolato, dalle tecniche di base a quelle più avanzate, con inoltre una selezione di sorprendenti ricette salate per comporre interi menu tematici. Grazie all’esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo.
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