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Hoepli
Il Gelato Artigianale Italiano Giovanni Preti Hoepli 2013
Il Gelato Artigianale Italiano Giovanni Preti Hoepli 2013
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB96163
ISBN: 9788820357009
Titolo: Il Gelato Artigianale Italiano
Autore: Giovanni Preti
Editore: Hoepli
Anno: 2013
Pagine: 331
Formato: Brossura
Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.
Sku: PZZLB96163
ISBN: 9788820357009
Titolo: Il Gelato Artigianale Italiano
Autore: Giovanni Preti
Editore: Hoepli
Anno: 2013
Pagine: 331
Formato: Brossura
Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.
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