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Atlante
Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Pr
Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Pr
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB96190
ISBN: 9788874550579
Titolo: Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Prodotti Da Forno
Autore: Ciril Hitz
Editore: Atlante
Anno: 2009
Pagine: 176
Formato: Brossura
Farina, acqua, lievito e sale. Pochi ingredienti e alcune semplici regole di base sono all'origine del successo millenario del pane sulle nostre tavole. Dal dosaggio degli ingredienti alla lavorazione dell'impasto, dai segreti della lievitazione alle tecniche di una perfetta cottura al forno, questo libro spiega come realizzare oltre 30 straordinarie varietà di pane. Passo dopo passo, l'autore vi guiderà attraverso le diverse fasi della lavorazione, invitandovi a sperimentare accostamenti sempre nuovi e a condividere con lui l'autentica magia del pane.
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ISBN: 9788874550579
Titolo: Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Prodotti Da Forno
Autore: Ciril Hitz
Editore: Atlante
Anno: 2009
Pagine: 176
Formato: Brossura
Farina, acqua, lievito e sale. Pochi ingredienti e alcune semplici regole di base sono all'origine del successo millenario del pane sulle nostre tavole. Dal dosaggio degli ingredienti alla lavorazione dell'impasto, dai segreti della lievitazione alle tecniche di una perfetta cottura al forno, questo libro spiega come realizzare oltre 30 straordinarie varietà di pane. Passo dopo passo, l'autore vi guiderà attraverso le diverse fasi della lavorazione, invitandovi a sperimentare accostamenti sempre nuovi e a condividere con lui l'autentica magia del pane.
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