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L'ippocampo
Japan Izakaya. Carnet Di Viaggio Culinario Per Gustare Il Giappone Quotidiano
Japan Izakaya. Carnet Di Viaggio Culinario Per Gustare Il Giappone Quotidiano
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CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB98564
ISBN: 9788867229529
Titolo: Japan Izakaya. Carnet Di Viaggio Culinario Per Gustare Il Giappone Quotidiano
Autore: Clemence Leleu
Editore: L'ippocampo
Anno: 2024
Pagine: 304
Formato: Brossura
Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell’Arcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone più autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali, le aste dei tonni nell’immenso mercato ittico di Tokyo, ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti di zuppa di miso.
Sku: PZZLB98564
ISBN: 9788867229529
Titolo: Japan Izakaya. Carnet Di Viaggio Culinario Per Gustare Il Giappone Quotidiano
Autore: Clemence Leleu
Editore: L'ippocampo
Anno: 2024
Pagine: 304
Formato: Brossura
Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell’Arcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone più autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali, le aste dei tonni nell’immenso mercato ittico di Tokyo, ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti di zuppa di miso.
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